Pistacchi

Il pistacchio è un'albero della famiglia delle anacardiaceae.Può raggiungere un'altezza di circa 12 metri e un'età di 300 anni.é originario del Medio Oriente,dove veniva coltivato già nel medioevo,particolarmente in Persia.Gli arabi lo introdussero in Occidente.
Zone di coltivazione a rilevanza internazionale sono in Iran,Turchia e California.
In Italia è una coltivazione di nicchia,rinomati sono i pistacchi di Bronte alle pendici dell'Etna.
A tal proposito vorrei segnalare la XVIII Sagra del Pistacchio nella Città di Bronte dal 29 Settembre al 7 Ottobre..Una vera goduria!!!